上海作为内地烘焙业最高端、最大规模、最为成熟、会展经济最为发达的城市,已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台;联系烘烤产业横向交流、区域合作、内购外联的交易平台;突出产地,接轨上海,实施品牌战略,加强品牌建设的宣传平台;形成了国内外烘烤食品知名品牌的必争之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持,與市場發展同步,並攜手打造中国烘焙文化,共同打造上海秋季唯一專業烘焙展會。
本屆展會预计展位1000個,目標展團:阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。